含有大量的鼠尾草酸( Carnosic acid)，鼠尾草酸對於缺氧所誘發腫瘤細胞轉移的金屬間質消化蛋白酶MMP具有明顯的抑制作用。
有氧飲食
山葵
含有大量的異硫氰酸鹽(Isothiocyanate)，異硫氰酸鹽對於缺氧所誘發癌症腫瘤的基因停頓因子HDAC具有明顯的抑制功能。
葡萄
含有大量的原花青素(Procyanidin)，原花青素對於缺氧所誘發的腫瘤細胞轉移的金屬間質消化蛋白酶MMP具有明顯的抑制作用。
蕃茄
含有大量的茄紅素（Lycopene），茄紅素對於缺氧所誘發的肝癌細胞的血管增生因子VEGF具有明顯的抑制作用。
綠花椰菜
含有大量的蘿蔔硫素 (Sulforaphane)，蘿蔔硫素對於缺氧所誘發肺腺癌症腫瘤的基因停頓因子HDAC具有明顯的抑制功能。
波菜
含有大量的山奈酚(Kaempferol)，山奈酚對於缺氧所誘發的支氣管慢性發炎因子具有明顯的抑制功能。
覆盆子
含有大量的覆盆子酮(Raspberry Ketone)，覆盆子酮對於缺氧所誘發肝癌細胞的血管增生因子VEGF具有明顯的抑制功能。
橘子
含有大量的對位香豆酸(p-coumaric acid)，對位香豆酸對於缺氧所誘發的脂肪細胞慢性發炎因子(NF-κB)具有明顯的抑制功能。
百香果
含有大量的表兒茶素(Epicatechin)，表兒茶素對於缺氧所誘發的胰臟蘭氏小島B細胞慢性發炎因子具有明顯的抑制功能。
杏仁
含有大量的原花青素(Proanthocyanidin)，原花青素對於缺氧所誘發大腦神經細胞損傷的發炎因子具有明顯的抑制作用。